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A la carte chez Ali
Vous trouverez de nombreuses spécialités : kebabs et mezzé libanais, préparés selon les recettes uniques d'Ali à partir d'ingrédients de première qualité. A consommer sur place ou à l'emporter sous forme de sandwiches ou de plats. La liste ci-dessous ne représente qu'une partie de la carte. Selon son inspiration et vos désidératas, Ali saura confectionner le plat qui satisfera votre envie du moment.
Les sandwiches
Les plats
Les desserts
Les sandwiches
 | Voici le "vaisseau amiral" d'Ali et sa brigade : Le kebab, un délicieux pain libanais fait maison, garni avec une sauce blanche ou à l'ail selon une recette originale, de la salade, des oignons, des carottes râpées et des tomates fraiches du marché. Pour la viande vous avez le choix entre de la viande "kebab" (le grand classique), le shawarma ou encore le savoureux poulet. De la sauce piquante, des piments et encore les exceptionnels falafels de chez Ali viendront couronner votre succulent sandwich. Si vous le souhaitez vous pouvez composer vous-même votre sandwich ou encore demander un spécial végétarien. Une grosse faim, ou une envie de goûter un sandwich original ? demandez le "Spécial Big Mixed" : avec des falafels, du poulet et de la viande kebab. |
 | Autre variante du sandwich dont la garniture est servie roulée dans une galette de pain pita. |
Les plats
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| Un Taboulé "maison" que vous ne trouverez dans aucun supermarché. Une recette exclusive d'Ali avec du blé concassé, persil, tomates, oignons et menthe. Un régal ! | Pour les végétariens, salades fraiches et falafels | Sélection de salades du marché et kebbés farcis. A déguster avec ou sans piments et sauce à l'ail spéciale Ali. |
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| Pour les amateurs de viande, salades fraiches avec brochettes de kafta, sauce à l'ail spéciale Ali et piments. | Combinaisons originales de salades fraiches, piments, viande kebab avec ou sans falafels. Avec de la sauce blanche ou à l'ail ? il suffit de demander. | |
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| Tomates du marché, hoummouss et hachis de viande réhaussé d'un mélange secret d'épices... | Feuilles de vignes farcies au riz | |
Les desserts
 | Le baklava est un dessert raffiné, compliqué et long à réaliser car constitué de fines feuilles de pâte beurrées ou huilées une à une, superposées dans un plat rond ou carré, ou bien enroulées sur elles-mêmes. Ali vous propose de les déguster selon trois recettes :
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 | Le kounafa, également appelé "ktaief" en raison de son nom d'origine turque : "kadayef", sont en fait des cheveux d'anges que l'on garni avec des pistaches ou des amandes selon les préférences, le tout nappé d'un sirop dont Ali à le secret. A goûter absolument ! |
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friisco |
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, Jul 22 2008, 5:09 AM EDT
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