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Vous organisez une réception ? un anniversaire ? un cocktail dînatoire au goût oriental ?

Sur commande, Ali et son service traiteur sont à votre disposition pour élaborer un menu de plats et mezzé libanais jusqu'à 100 personnes (à prendre au restaurant).

N'hésitez pas à prendre contact ou à passer au restaurant pour discuter de votre menu.

A la carte (sur commande)

En plus du choix des plats et desserts possibles, voici les mezzés libanais proposés par Ali :
Manakish Le manakish, plus connu au Liban sous le nom de man'ouché, est fait d'un pain semblable au pain libanais auquel on ajoute traditionnellement du thym, le tout cuit au four ou au soj. On le mange le plus souvent au petit-déjeuner ou le soir après le repas. Similaire à la pizza, on peut le plier en deux, le plier comme un sandwich ou le couper comme une pizza.
Manakish au thym Voici une variante du manakish au thym et huile d'olive, c'est le plus populaire.
Sfiha Le sfiha, galettes à la viande, persil, oignons et pignons.
Samboussek Le samboussek selon Ali : rissoles au fromage et persil servi froid, tiède ou chaud.
Samboussek ouvert Le même samboussek dans sa version mini pizza
Triangle aux épinards Triangle aux épinards avec de l'oignon, du citron, de l'huile et du summag.

Summag : (lat : Rhus coriaria), cette espèce méditerranéenne est surtout utilisée en Italie et plus particulièrement en Sicile. Les fruits rouges, très acides, sont séchés et moulus avant d'être ajoutés aux poissons, aux volailles et surtout aux viandes grasses et aux pièces de gibier.
Source

 Courgettes et aubergines farcies.



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